野生黄花菜排骨汤
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人们经常说的忘忧草其实就是黄花菜。黄花菜,学名萱草,又称金针菜、谖草、宜男花、安神菜,古名为忘忧草,为百合科萱草属多年生宿根草本植物。 那忘忧草到底是如何得名的呢?据《本草注》说:“萱草味甘,令人好欢,乐而忘忧。”而据《诗经》记载:古代有位妇人因丈夫远征,遂在家栽种萱草,借以解愁忘忧,从此世人称之为“忘忧草”。 苏东坡曾赋日:“萱草虽微花,孤秀能自拔,亭亭乱叶中,一一芳心插”。白居易也有过诗云:“杜康能散闷,萱草解忘忧”。为他晚年的知己刘禹锡屡遭贬谪的身世予以劝慰。有香气的植物都带有发散的作用,我拿着黄花菜就放在鼻子上闻,不住的赞叹,这么美妙的味道,大自然真是奇妙,这个动作就让我和花之间进行了交换,有了链接,这种香气就会让我不住的想吸气,感受它美妙的感觉,这就是大自然的不可思议
营养分析
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2克
20克
36克
228
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
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新采的黄花菜
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步骤2/6
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沸水焯一下,黄花菜鲜花中含有秋水仙碱,在人体内由秋水仙碱转化为二氧秋水仙碱而使人中毒,吃时用沸水焯一下,然后捞出,放入凉水中浸泡。长时间干制也可破坏秋水仙碱。
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步骤3/6
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取猪排骨,一分肥,九分瘦,两根
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2020-04-23
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