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酱炒鱿鱼须的做法

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酱炒鱿鱼须

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食材清单加入采购清单

鱿鱼须 1斤

、

蚝油 1勺

、

蒸鱼酱油 1勺

、

葱 2颗

、

姜 3片

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
姜切丝，葱切段备用
步骤2/9 点击查看大图
鱿鱼须洗净，切段，锅中加水煮开倒入鱿鱼须，加1勺味料酒去腥，再次煮开，捞出，用清水冲洗干净，沥干水分备用
步骤3/9 点击查看大图
锅中加油，倒入姜丝炒出香味
步骤4/9 点击查看大图
倒入鱿鱼须翻炒半分钟
步骤5/9 点击查看大图
加入1勺蚝油
步骤6/9 点击查看大图
加入1勺蒸鱼酱油
步骤7/9 点击查看大图
把酱汁都翻炒均匀，再翻炒1分钟，加入葱段再翻炒两三手就可以了，酱炒鱿鱼须就做好了
步骤8/9 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

鱿鱼须焯水的过程不能太久，炒的过程要用大火快速翻炒，不需要盐，酱汁中的咸度刚刚好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-23

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