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西式煎饼的做法

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西式煎饼

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大家都超爱吃，最重要的是营养很丰盛，做法简单、省时，口感松松软软，可作早餐、点心。☺️

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

盐少许

、

牛奶 400毫升

、

面粉 5勺

、

食用油 1勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
将两个鸡蛋去壳并打入碗中
步骤2/15 点击查看大图
放入少许盐，加盐可以使煎饼有筋性，口感会更好
步骤3/15 点击查看大图
加入400ml的鲜奶
步骤4/15 点击查看大图
将加了牛奶的鸡蛋打散，加5汤匙的面粉，边加面粉边搅拌
步骤5/15 点击查看大图
搅拌均匀，粘稠度如图就可以了，太稀可加面粉，太稠可加鲜奶
步骤6/15 点击查看大图
加一汤匙的食用油，防止粘锅
步骤7/15 点击查看大图
平底锅用小火加热
步骤8/15 点击查看大图
用汤勺将搅拌好的面糊放入锅中，薄薄的一层就可以了
步骤9/15 点击查看大图
用铲子轻轻地将煎饼边缘提起并翻面（煎饼的厚度）
步骤10/15 点击查看大图
煎饼的底部
步骤11/15 点击查看大图
煎饼正面煎至这样就可以出锅了
步骤12/15 点击查看大图
出锅后，可以抹上蜂蜜
步骤13/15 点击查看大图
卷起来就可以享用了
步骤14/15 点击查看大图
也可以抹果酱
最后一步点击查看大图
煎饼的内部结构

小贴士

平底锅全程都需要小火，否则容易焦，会影响口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-23

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