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紫薯欧包

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我爱考拉118

我感觉自己总是在为解决食材而伤脑筋，没有想买，买来又为怎么吃掉要动脑筋。今天做了紫薯面包就把家里紫薯吃完了。明天要解决红薯。就算预告了。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
汤种 提前一天准备
、
高筋面粉 50g
、
盐 0.5g
、
糖 5g
、
开水 50g
、
主面团 当天制作
、
高筋面粉 160克
、
糖 30g
、
酵母 2g
、
黄油 30g
、
紫薯 适量
、
牛奶 120g
、
盐 2克
、
南瓜粉 2.5克
烹饪步骤
小贴士

牛奶不喜欢可以加水，面粉吸水性不同水量要适当增减，所以不能一下子全部加进去，要观察面团的状态。好在自己家做面包，面团湿了就加面粉，太干就加水。 我觉得今天面粉撒的有点多了，因为一只手操作没掌握好力度，还是应该一只手轻轻敲几下筛网就可以了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-23

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