凉拌面皮(电饼铛)
在没有准备的情况下 想吃凉皮 然后就这样做了~~
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步骤1/13
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先将面粉倒入盆里加入适量盐,加少量凉水搅拌,
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步骤2/13
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搅拌成糊状,再次加水搅拌成浆糊状。
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步骤3/13
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放边上静止20分钟左右。
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步骤4/13
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静止好好搅拌几下。
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步骤5/13
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电饼铛刷油预热。
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步骤6/13
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将迷糊倒入电饼铛中厚度自己来定。涂抹均匀, 电饼铛大火,盖上盖子四五秒打开上面再刷一层油。
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步骤7/13
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打开盖子面皮鼓泡就熟了,一分钟左右就熟了很快的(厚度决定时间)。
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步骤8/13
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切好备用。
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步骤9/13
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花生碎大蒜洋葱切好备用。
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步骤10/13
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辣椒大葱切好备用
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步骤11/13
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锅里倒入适量食用油,将辣椒大葱炸出香味,倒入碗里。
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步骤12/13
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碗里加入芝麻酱 香醋和适量盐 还有适量凉白开(要是有黄瓜就更好了,家里刚好没有,可惜了)
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最后一步
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将调好的汁倒在面皮上面,把花生碎和洋葱,大蒜(蒜汁更好..我是图省事)顺便切了一个皮蛋放上去了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-22
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