大虾烧竹笋
没有肉一样可以烧出别样风味美食,竹笋可是刮油的哦,想瘦的美眉赶紧看过来,高纤维的蔬菜,虾肉也没有脂肪哦。
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步骤1/10
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准备新鲜竹笋
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步骤2/10
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水开后放入竹笋煮3分钟左右,捞出过凉水备用
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步骤3/10
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虾去掉虾线备用。
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步骤4/10
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锅内放油,(油可以多一些)小火微微有热气就可以放入小葱炸葱油了
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步骤5/10
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炸成焦黄色就可以把葱捞出来了。
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步骤6/10
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放入生姜片煸香后放入大白虾煸炒,待虾身变色后倒入少许料酒继续翻炒片刻。
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步骤7/10
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等料酒蒸发后盛出来备用
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步骤8/10
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虾盛出后,锅内有多余的油,放入竹笋煸炒,放入生抽少许,蚝油少许,糖,再加入少量清水翻炒。(放入清水的目的是防止水分烧干)
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步骤9/10
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最后加入大虾翻炒,尝下咸淡,可以适量加些盐,最后加入鸡精和黑胡椒末,搞定出锅。
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最后一步
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成品出锅了,快来试试吧。
注意控制火候
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-22
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