家常小馄饨
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步骤1/8
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准备猪肉剁馅儿,手动剁馅儿会比绞肉机绞的口感好很多,剁的过程中加水,让肉更嫩。
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步骤2/8
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放入花椒粉。
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步骤3/8
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加入蚝油,盐,鸡精,生抽,老抽搅拌均匀。
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步骤4/8
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搅拌到肉馅有弹性,可以立住筷子不倒就可以了。
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步骤5/8
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又做了香菜馅儿,放香菜末拌匀。
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步骤6/8
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馄饨皮切成三角型,非常简单的捏法,每个地方的包法不一样,自己喜欢就好。
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步骤7/8
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碗中放入香菜,虾皮,紫菜,香油,盐,生抽备用
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最后一步
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用面汤把料冲开,再捞馄饨,就完成啦✅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-22
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