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油焖大虾的做法

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油焖大虾

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按照自己的想象做了油焖大虾，正宗不正宗不知道，自己觉得很好吃。临时想吃这一口儿，番茄酱没有了，正好有罐番茄汁做了替代，歪打正着，口味还不错

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10~30分钟 | 切墩(初级)

对虾 10只

、

番茄汁一罐

、

白糖适量

、

葱适量

、

姜适量

、

盐适量

、

油适量

、

料酒适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
把虾洗去虾线，洗干净去水分备用
步骤2/14 点击查看大图
葱，姜切丝
步骤3/14 点击查看大图
临时想吃，家里没有番茄酱了，找出一罐番茄汁做替代，如果用番茄酱需要提前用水稀释成番茄汁
步骤4/14 点击查看大图
锅热后倒入花生油
步骤5/14 点击查看大图
把处理好的虾摆入锅中，小火煎
步骤6/14 点击查看大图
把虾翻面，双面煎至变色盛到盘里备用
步骤7/14 点击查看大图
锅中再次放少量油，倒入切好的葱丝姜丝，煸炒
步骤8/14 点击查看大图
倒入煎好的虾，翻炒，放适量料酒去腥
步骤9/14 点击查看大图
倒入少量生抽，翻炒均匀
步骤10/14 点击查看大图
倒入整罐番茄汁
步骤11/14 点击查看大图
放入适量盐，这道菜是酸甜的，放少量盐可以增加香味
步骤12/14 点击查看大图
放适量的糖，根据自己的口味可以稍微多放一些，如果喜欢偏酸的就少放一点
步骤13/14 点击查看大图
小火入味后大火收汁
最后一步点击查看大图
油焖大虾出锅了，大工告成，不管虾多大都可以浸透番茄汁的酸甜

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-22

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