煎奥尔良鸡中翅
这几天阴雨绵绵的 哪都去不了 正好冰箱里有鸡中翅就给孩子们做了这道爱吃的一岁半的小儿子都非常给面子自己啃了两个 吃完还想吃就是被他哥哥和爸爸一扫而空了
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步骤1/6
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鸡中翅解冻正反两面各划三刀
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步骤2/6
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少量的盐 耗油 老抽 料酒 奥尔良腌料放适量
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步骤3/6
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用手抓均匀腌制
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步骤4/6
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不好腌制就连腌料水一起倒入保鲜袋腌制 可以全方位腌入味
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步骤5/6
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平底锅放入适量油小火放入鸡中翅后开中火煎十几分钟
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最后一步
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装入盘中即可
放料酒除腥是因为大儿子不吃生姜蒜那些才代替的
老抽可以不放我是为了上点色好看 如果奥尔良腌料腌上的时候有很深的颜色就完全可以不用放
我比较喜欢奥尔良料多放点 所以其他都是少许
如果感觉没味可以倒入腌料水 奥尔良腌料里面有糖味要注意随时翻面以免粘锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-22
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