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日式牛肉咖喱的做法

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日式牛肉咖喱

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我家萱宝特别爱吃咖喱，特别是日式咖喱，偏甜口～咖喱剩下隔夜后还能做咖喱乌冬面，绝对不会浪费

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30~60分钟 | 切墩(初级)

牛肉 200g

、

大土豆 1个

、

中大洋葱 1个

、

胡萝卜 1根

、

苹果半个

、

盐适量

、

白糖适量

、

料酒适量

、

咖喱块 1盒

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
洋葱切细丝，炖锅放油烧热放入切好的洋葱丝中火炒10-15分钟，炒到略黄色软软的状态，翻炒过程中可以加一些黄油
步骤2/7 点击查看大图
土豆，胡萝卜切成块状，牛肉尽量切成薄片更容易炖烂，苹果切成薄片准备
步骤3/7 点击查看大图
洋葱炒好后，放入牛肉薄片炒至肉色变白，放入白糖，料酒，盐，土豆，胡萝卜，苹果翻炒
步骤4/7 点击查看大图
三人份大概加入1200ml水，中火炖20-25分钟
步骤5/7 点击查看大图
20分钟后放入咖喱块，加少许番茄酱继续炖10分钟，熬炖过程中要适当搅拌
步骤6/7 点击查看大图
达到一定黏稠度，就可以关火放置一下出锅啦
最后一步点击查看大图
我们选择的是甜口的咖喱块，满满一大盘是不是很有食欲

小贴士

担心牛肉不烂买涮锅用的肥牛也是可以的，放半个苹果是为了增加果香味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-22

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