法式奶油千层土豆
天气冷的时候,就想来道香香的热呼呼的菜暖暖胃。土豆人人爱,怎么做都好吃。今天来个高级的做法,用奶油焗土豆。奶油浓浓的奶香味加土豆的软糯,加上配料焗一下层次感特别强,一口下去都要融化了,非常美味!奶油控一定不要错过!
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步骤1/8
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土豆洗净,削皮后切成薄片,我用了红土豆和黄土豆两种,口感不同
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步骤2/8
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把土豆片平铺在碗里撒一点盐
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步骤3/8
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再铺一层撒盐,重复这个过程一层层叠上去,直到铺满
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步骤4/8
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开中小火,锅里倒入牛奶和淡奶油
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步骤5/8
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拍一瓣大蒜放进去,撒上盐,黑胡椒,肉蔻粉搅拌均匀,煮开
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步骤6/8
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煮好的奶油慢慢倒入土豆碗里,然后放入烤箱180度烤40分钟左右。(根据自家烤箱脾气而定)
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步骤7/8
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烤好了,表面有一层金黄的芝士,隔着屏幕都能闻到奶香味
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最后一步
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切一块装盘,无需过度装饰,美味说明一切
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-22
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