中餐 菌菇炒鸡肉
各种蘑菇混合洋葱和鸡肉,味道吃起来有点儿像西餐,一道健身餐,你值得拥有!
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步骤1/6
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1. 香菇、口蘑(白蘑菇)和杏鲍菇洗净,切成条;平菇(蘑菇)洗干净撕成条;白玉菇和蟹味菇洗净去根;鸡大胸切成小条,加料酒,生抽和黑胡椒腌制20分钟;大蒜切片;洋葱切成小丁;
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步骤2/6
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2. 大火热锅,加入油,倒入鸡丝炒到8分熟,乘出备用;
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步骤3/6
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3. 大火热锅,加入黄油或者油,炒香蒜片和洋葱丁;
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步骤4/6
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4. 按先硬后软的顺序依次到入白玉菇、蟹味菇、杏鲍菇、口蘑、蘑菇和香菇,炒拌均匀。
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步骤5/6
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5. 撒盐、胡椒粉、继续翻炒,把菌菇渗出的水分收干,表面水分煎没,再酌情添加盐;
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最后一步
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6. 最后加入鸡丝,根据个人口味加入百里香即可出锅。
1. 这些菇水分较多,煎的时候要有耐心;
2. 菇的种类可以看个人喜好,我用了6种菇;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-22
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