孩子都爱的鸡肉饭
照烧风味很多人都很喜欢,我今天分享给大家的是照烧鸡块。鸡块+沙拉+米饭+汤我常常用这样的搭配招待来家里做客大果的朋友们,准备起来很简单,营养又全面,关键是孩子们都很喜欢。
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步骤1/5
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将鸡肉切成大小适中的块
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步骤2/5
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鸡肉中加入盐、胡椒粉腌制入味,然后加入土豆淀粉抓匀。
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步骤3/5
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平底锅放入色拉油,把鸡肉鸡皮朝下入锅煎至金黄色翻面,转成小火煎熟出锅备用。
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步骤4/5
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平底锅刷干净加油爆香姜末和蒜末,倒入酱油、清酒、味啉、糖、醋和黑胡椒碎调好的汁,汁开后用土豆淀粉勾芡,关火,把鸡肉回锅拌匀出锅撒芝麻就做好啦。
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最后一步
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可以配上沙拉,也可以放在米饭上,如果放在米饭上调味汁可以多做些方便拌米饭吃。
果妈碎碎念:
1.煎鸡肉的油足量,比炒菜的油要多一些。
2.要快速拌匀酱汁出锅,否则鸡肉就不脆了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-22
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