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葱油饼的做法

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葱油饼

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简单的葱油饼，做法是跟我老爸学的，比折扇子什么的简单多了，新手小白都可以做，味道不错哟

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1小时以上 | 切墩(初级)

面粉 250克

、

温开水 150克

、

盐 2克

、

小葱 3根

、

食用油（面团） 20克

、

干面粉少许

、

黑芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
面粉中加少许盐
步骤2/15 点击查看大图
用温开水和成面絮状，加入食用油
步骤3/15 点击查看大图
和成面团（和透就行，不需要很光滑）盖上盖子醒30分钟以上
步骤4/15 点击查看大图
小葱切碎备用
步骤5/15 点击查看大图
面板上抹一层食用油
步骤6/15 点击查看大图
醒好的面团不需要揉面直接搓长点，切成大小相同的剂子
步骤7/15 点击查看大图
取一个剂子擀成长形的薄片抹一层食用油、撒少许食盐
步骤8/15 点击查看大图
再撒一层干面粉
步骤9/15 点击查看大图
最后撒上葱花
步骤10/15 点击查看大图
从下往上卷，边卷边拉伸面皮，卷的紧一点
步骤11/15 点击查看大图
在从一头往里往里卷，同样边卷边拉伸面，最后收口放下面卷好的饼坯盖上保鲜膜醒15分钟
步骤12/15 点击查看大图
擀成圆的薄饼
步骤13/15 点击查看大图
电饼铛提前预热刷点油，加入饼坯一面烙好翻个面，烙至两面金黄即可
步骤14/15 点击查看大图
烙好的饼可以切成小块也可以整张吃，随心情
最后一步点击查看大图
抹点自己做的酱，开吃啦

小贴士

1.面团和软一点，用一半开水一半冷水也可以，我直接用的稍烫一些的开水和的面 2.和好的面团醒面时间最少30分钟，做成饼坯再次醒15分钟，这样做出的饼才好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-22

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