经典款酸辣滋味の开胃冬阴功汤
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初夏来袭,开胃的菜系开始蠢蠢欲动出场迎接囖喂~ 小贴士:贻贝古称“东海夫人”,俗名“青口”,我国沿海常见的有:紫贻贝、厚壳贻贝和翡翠贻贝三种,其中翡翠贻贝产于东、南沿海,是广东养殖的贝类
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烹饪步骤
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步骤1/12
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备料|这次主料选了壳薄体肥,肉质Q弹具有淡水虾王之称的罗氏虾,以及青口;配料是口蘑、小番茄、小洋葱、小青柠以及千层塔;汤酱用了盒装椰汁、冬阴功酱和鱼露,动手吧
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步骤2/12
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清洗|青口用清水清洗下,然后侧面找一撮海草用力拔出来,去壳留带肉的一边其他丢掉。是不是看到黄色和白色肉,不是变质,因为黄肉是母的,白肉是公的,但吃起来没太大区别
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步骤3/12
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处理|虾洗干净,头和身分家备用
步骤4/12
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发布于 2020-04-22
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