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新手做也不会失败的大盘鸡的做法

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新手做也不会失败的大盘鸡

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味道堪比新疆馆子

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1小时以上 | 配菜(中级)

鸡腿肉两只

、

土豆 1-2颗

、

青椒 1个

、

洋葱半个

、

牛油火锅底料四分之一块

、

糖四勺

、

酱油 2勺

、

老抽 1勺

、

啤酒 1瓶

、

大蒜 5瓣

、

大葱半根

、

姜 3片

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
大鸡腿切块（在市场买的时候切好的）
步骤2/12 点击查看大图
烧一锅开水把鸡块倒入等水再次开后取出
步骤3/12 点击查看大图
煮好的鸡块放在一旁备用
步骤4/12 点击查看大图
洗好所有的食材
步骤5/12 点击查看大图
切成块。我切的比较大这样土豆不会煮的化掉。
步骤6/12 点击查看大图
油烧热加入白糖炒化到变色。注意火哦别太大了不然会糊
步骤7/12 点击查看大图
糖变色后倒入鸡块翻炒上色然后盛出来
步骤8/12 点击查看大图
盛出鸡块后放入火锅底料。牛油面朝上。炒至牛油融化
步骤9/12 点击查看大图
然后放入葱姜蒜炒香
步骤10/12 点击查看大图
然后再到入鸡块翻炒。
步骤11/12 点击查看大图
倒入一整罐啤酒。然后再加些水没过鸡块。加入酱油老抽水烧开后加入土豆。焖煮至土豆变软。我大概煮了20分钟
最后一步点击查看大图
出锅前5分钟加入洋葱和青椒。然后大火收下汁呈出来就完成啦～。辣里带着微微的甜还有青椒的清香味。土豆炖的沙沙的，盛一勺汤在米饭上太美味了……

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-21

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