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新疆拌面的做法

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新疆拌面

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在新疆待过几年，最怀念的就是那一盘拌面

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

鲜宽面条 500g

、

羊肉 100g

、

西红柿 3个

、

芹菜 1棵

、

黄洋葱 1个

、

青椒 1个

、

木耳 50g

、

大蒜 10瓣

、

大葱 1根

、

番茄酱 2勺

、

生抽 3勺

、

盐 6克

烹饪步骤

步骤1/3
羊肉切片，放入酱油，盐少量腌制一下；芹菜切段，番茄切块，洋葱切条，青椒切块，木耳洗净，大蒜切片，葱切丝，码菜备用。
步骤2/3
热锅凉油，待油五成热羊肉入锅，炒熟捞出备用；加入大葱洋葱炒出香气，加入生抽；加入番茄，并加番茄酱炒软；随后加入芹菜，炒制段生后加入青椒，最后加入大蒜出锅。
最后一步
由于时间关系，面条买的成品手工鲜面；冷水开锅煮5分钟即可出锅，捞出摆盘备用。

小贴士

大家要根据菜的口感，确定放菜的顺序。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-21

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