下饭利器麻辣鲜虾鸡翅香锅
平时菜比较清淡,想吃点重口味换换口味。就做了一个麻辣鲜虾鸡翅香锅,一大盆,饭也多吃了一碗。
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步骤1/5
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鸡翅洗净划几刀,加入料酒生姜生抽腌制一下,虾挑去虾肠洗净,土豆、杏鲍菇、鸡毛菜洗净切片
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步骤2/5
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锅里放油,鸡翅煎至两面金黄,盛出
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步骤3/5
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虾入油锅炸一下盛出,这里注意高温,防止油溅到手。土豆、杏鲍菇也用油两面煎一下,盛出。
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步骤4/5
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锅里留底油,放入干辣椒、老干妈、豆瓣酱、料酒炒出红油,依次放入鸡翅、虾、土豆、杏鲍菇翻炒,加入适量的水,大火烧开转小火5分钟,转大火,加入鸡毛菜,翻炒收汁。
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最后一步
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加点鸡精,起锅。
这里我没有放盐,已是差不多够咸了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-21
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