南瓜馒头的做法

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南瓜馒头

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南瓜家里一直都喜欢吃，这个南瓜馒头基本隔几天就要蒸一次，大人小孩都爱吃。今天晚上八九点蒸好后都被干掉了好几个，留一些明天早上当早饭

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

南瓜泥 200克左右

、

面粉 300克左右

、

酵母 3克

、

融化酵母的水 10g

、

白糖（也可不加） 20克左右

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1，南瓜买回来先去皮去瓤
步骤2/9 点击查看大图
2，去完皮后切2cm的薄片
步骤3/9 点击查看大图
3。上锅蒸15分钟左右，好了以后闷一会儿
步骤4/9 点击查看大图
4，把南瓜泥用勺子或者刮刀压成泥，趁热加入白糖（不吃甜的可以不加糖）搅匀
步骤5/9 点击查看大图
5，把泡好的酵母水和面粉一起揉成光滑的面团，让它发酵至两倍大
步骤6/9 点击查看大图
6，发酵好后拿出来排气，然后搓成一样大小的面团，放蒸锅里再发酵15分钟左右
步骤7/9 点击查看大图
7，大火开始蒸15至20分钟，关火闷5分钟，
步骤8/9 点击查看大图
8，出锅，松松软软的馒头就好了
最后一步点击查看大图
9，早晨起来配稀饭，太棒了

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

这个馒头没有什么技巧，主要是面团一定要发起来，这样蒸出来的馒头才会松软

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-21

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