手工辣椒酱
简单易学,制作时间短,香了一条街,能吃上三碗白米饭节奏的辣椒酱准备来了
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步骤1/5
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蒜、姜、葱头、小米椒分别剁碎备用,注意不能混一起剁哟!
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步骤2/5
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锅里倒入花生油预热几秒后倒入小米椒,中火炒30秒。
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步骤3/5
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继续倒入豆豉炒60秒后,同时加入姜和蒜再炒30秒后关火,迅速倒入全部剩余材料。
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步骤4/5
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盛上凉后装瓶放冰糖冷藏保存。香了一条街的辣椒酱完成。
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最后一步
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我用的勺子大小如图。
1.关火放齐材料后要及时盛起来,不然会影响口感和保期期限。
2.根据各人口味,可适当放小许盐,或按个人辣度喜爱增减小米椒份量
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-21
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