微辣微酸~韭菜花木耳炒墨鱼饼
韭菜照春盘,菰白媚秋菜。 春天,是吃韭菜花的好时节。 黑木耳干品中蛋白质、维生素和铁的含量很高,其蛋白质中含有多种氨基酸,尤以赖氨酸和亮氨酸的含量最为丰富。 墨鱼饼是一道美味可口的名点,主料是鲜墨鱼。
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步骤1/7
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主料备好。木耳提前泡开。
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步骤2/7
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姜、蒜、小米椒,切碎。锅里放油,放以上3样。小米椒会让菜有微辣的香味。
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步骤3/7
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加入韭菜花和小番茄,翻炒几下。
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步骤4/7
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加入木耳,继续翻炒。
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步骤5/7
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加入墨鱼饼,盖上锅盖,2分钟。
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步骤6/7
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将刚刚备好的酱料逐一加入。中国人炒菜讲感觉,喜甜喜甜喜咸,众口难调,大家按自己喜欢下就好。精粹是提前下锅的小米椒,和现在下的白醋,又酸又辣,惹味!
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最后一步
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起锅啦!简单快手,一学就会。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-21
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