豆面年糕
甜甜糯糯的年糕,可以叫米糕,又叫凉糕。天气热了,放冰箱冰一下更好吃哟。
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步骤1/14
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准备好大致食材
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步骤2/14
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把奶粉,糯米粉,淀粉称重好
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步骤3/14
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加水搅拌成这样细腻的糊状
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步骤4/14
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上锅蒸15分钟左右
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步骤5/14
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蒸熟的面团趁热加入黄油融化
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步骤6/14
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稍微散热一点开始揉捏,把黄油和面团充分揉在一起,让面团吸收
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步骤7/14
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揉致一个光滑的面团
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步骤8/14
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揉好的面团很容易就撑开了,延展性非常好
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步骤9/14
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用手在面板按压成长形状的扁状
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步骤10/14
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铺上豆沙馅儿在中间
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步骤11/14
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把豆沙馅儿卷起来
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步骤12/14
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外面撒上豆粉,这样就不会很粘了
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步骤13/14
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切成大小适中的形状
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最后一步
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这样就可以吃了,用保鲜盒放冰箱冰下口感更加哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-21
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