紫薯饼的做法

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紫薯饼

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30~60分钟 | 配菜(中级)

紫薯 6个

、

手抓饼 3张

、

芝士 3片

、

牛奶适量

、

糖少许

、

芝麻适量

、

食用油少许

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
紫薯蒸熟，剥皮，捣碎
步骤2/11 点击查看大图
倒入牛奶和糖，拌匀
步骤3/11 点击查看大图
取手抓饼一张（可以自己和面，我嫌麻烦就买了现成的手抓饼，自己做的话参考我之前发过的鸡蛋灌饼菜谱）
步骤4/11 点击查看大图
芝士切碎
步骤5/11 点击查看大图
饼上铺一层芝士，铺一层紫薯
步骤6/11 点击查看大图
用包包子的手法包上，按扁成馅饼形状
步骤7/11 点击查看大图
鸡蛋打散成鸡蛋液，刷在饼的表面
步骤8/11 点击查看大图
锅热无水，放少许食用油
步骤9/11 点击查看大图
先煎涂了蛋液的一面（在下），另一面也涂上蛋液，然后撒上芝麻
步骤10/11 点击查看大图
煎至两面焦黄
最后一步点击查看大图
出锅，切开

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

可以少放一些糖，因为紫薯本身也有甜味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-21

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