滑嫩牛肉汤宝宝辅食食谱

浏览 225.4万 · 收藏 1.0万 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

12个月以上牛肉当然是这道菜的重中之重，其实也不用怎么特殊处理，按照我的食材量来加水、加淀粉，再充分按个摩，你就能收获到鲜鲜嫩嫩好咀嚼的牛肉片了。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 150克

、

山药 60克

、

玉米淀粉 20克

、

清水 30克

、

油菜 20克

、

鲜菇粉 / 无添加酱油 / 姜片适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
· 参考月龄 ·12个月以上，对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·牛肉 150克 / 山药 60克玉米淀粉 20克 / 清水 30克 / 油菜 20克辅料：鲜菇粉 / 无添加酱油 / 姜片以上食材仅代表制作量不代表宝宝的一餐食用量
步骤2/12 点击查看大图
先将牛肉切成小薄片。*这个食谱如果你不想用牛肉，用猪肉也一样是软嫩的哦~
步骤3/12 点击查看大图
在牛肉片中加入无添加酱油、淀粉、姜片。
步骤4/12 点击查看大图
然后倒入30克清水，用手抓拌均匀。*你可以持续揉捏按摩几分钟，这样牛肉才会更加嫩滑入味。
步骤5/12 点击查看大图
盖上保鲜膜，静置腌制15分钟左右。
步骤6/12 点击查看大图
油菜放入沸水锅中焯水，然后捞出切成丝状。*蔬菜咱们就随便换，胡萝卜丝、菠菜丝等等都可以。
步骤7/12 点击查看大图
山药去皮，切成小斜片。*给山药去皮的时候一定记得戴手套，避免山药粘液粘在手上会过敏。
步骤8/12 点击查看大图
锅中烧水，待水沸后转中火，放入腌好的肉片搅散，注意避免粘连。
步骤9/12 点击查看大图
撇去表面浮末，接着加入山药片煮至完全熟透，我用了大概5分钟。
步骤10/12 点击查看大图
最后加入油菜丝，再用鲜菇粉调调味道，将所有食材搅拌均匀。*鲜菇粉就是用多种菌菇类制作成的调味料，家里没有直接换成盐就可以了。
步骤11/12 点击查看大图
熟透后盛入碗中。
最后一步点击查看大图
迫不及待赶紧舀上几勺，真的非常软嫩鲜香，这个配比和做法，你们一定要收好！