鸡架骨炖土豆
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步骤1/10
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鸡架骨用盐水浸泡半小时。
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步骤2/10
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土豆去皮,切块。
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步骤3/10
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锅中放入适量清水,生姜,料酒,把鸡架骨煮熟。
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步骤4/10
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煮好的鸡架骨用清水冲洗一下,沥干水分,热锅冷油,油温至8成热,放入鸡架骨,快速翻炒。
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步骤5/10
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锅中放入生姜,辣椒,料酒,酱油,继续翻炒。
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步骤6/10
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放入土豆,继续翻炒。
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步骤7/10
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倒入适量清水,开始炖煮。
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步骤8/10
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炖煮时可分多次,少许少许的添加清水,不停的翻搅,避免糊锅。
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步骤9/10
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炖煮至土豆软烂,关火,撒上葱花。
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最后一步
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装盘出锅,这道菜就完成了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-21
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