新手零失败黄油曲奇（不需要杏仁粉也很酥的曲奇)
其实我也是一个新手，这是我第一次做曲奇，第一次不太会挤，丑了点，但做完纹路清晰不塌，超级酥好吃，分享方法给大家。 这个配方能做15个曲奇。
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步骤1/12
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1.黄油室温软化，用刮刀可以轻易拔开（这一步很关键哦。）
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步骤2/12
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2.加入一克盐，1档打发黄油，不用太过，黄油颜色变浅一点点就可以了。
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步骤3/12
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如图
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步骤4/12
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3.把细砂糖分两次加入，第一次加入一半，打蛋器1档搅拌混匀即可，（不能打发哦）。第二次加入细砂糖同上。
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步骤5/12
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4.把1个蛋黄加入，（有香草精可以加入1克，没有不加）同样使用打蛋器1档混匀。
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步骤6/12
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5.低筋面粉过筛，分两次加入，用刮刀切拌混匀，拌匀到看不到干粉马上停止。（注意不能过度搅拌哦，面粉很容易被黄油吸收的，过度搅拌曲奇花纹有可能会消失）第二次加入面粉同上。
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步骤7/12
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拌好的面糊
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步骤8/12
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6.拌好的面糊是这样效果，细砂糖没有融化的手感。
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步骤9/12
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7.准备裱花袋装入面糊。
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步骤10/12
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我挤的比较丑，也是第一次学，但纹路很清晰哦。
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步骤11/12
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烤箱预热10分钟。上下150烤30分钟。（可根据烤箱调整温度）
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最后一步
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出炉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-21
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