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简单易做的网红美食～柠檬酸辣无骨鸡爪

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今年入夏有这道网红美食“柠檬酸辣无骨鸡爪”陪伴，酸甜辣爽，可以控制体重还能解馋呦。 最近很火很热销的网红美食，柠檬酸辣无骨鸡爪看了就让人流口水。做法简单几步人人可以搞定，不试不知道，吃过一次就让你无法自拔了。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鸡爪 700克
、
柠檬 1个
、
野山椒 5枚
、
辣椒酱 1勺
、
秘制辣椒油 20克
、
盐 2克
、
糖 10克
、
白醋 20克
、
生抽 1勺
、
料酒 2勺
、
白酒 1勺
、
熟芝麻 10克
、
葱姜蒜 各适量
、
香菜 2根
烹饪步骤
小贴士

选购鸡爪有讲究的，如何挑选鸡爪呢？要求鸡爪的肉皮色泽白亮并且富有光泽，没有残留黄色硬皮，鸡爪质地紧密，富有弹性，表面微干或略显湿润且不黏手。如果鸡爪色泽暗淡无光，表面发黏，则表明鸡爪存放时间过久，不宜购买。鸡爪的颜色呈粉白较新鲜，还有就是注意不要过于胖大的，那种容易有激素。我都是买袋装的有正规厂家和标识、日期，这样就比较放心一些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-21

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