夹心酥粒吐司
450g满足不了的我们,新买的900克吐司盒,第二次试水成功。
76克
101克
509克
2754
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/15
点击查看大图
除黄油和奶酥外,全部材料放进揉面机里进行搅拌。盐和糖对角放,酵母放糖的一边。
-
步骤2/15
点击查看大图
中高档揉到面团基本光滑,加入软化黄油。中高档揉至出现手套模。我的揉面机买的低档货,大概有揉了半个多小时才成功。保鲜膜封口,放在温暖的地方发酵到原来两倍大左右即可。
-
步骤3/15
点击查看大图
取出面团排气后用保鲜膜包裹,静静15分钟左右。
-
步骤4/15
点击查看大图
这是昨天做剩下的奶酥,不浪费。奶酥其实很简单,低筋粉加适量黄油和白砂糖,抓成小颗粒粉即可。不一定要精准份量。静止好的面团擀成基本长方形,忘拍照了,厚薄均匀即可 撒上酥粒,然后把面团卷起来,最后再稍加整理。
-
步骤5/15
点击查看大图
用一下昨天烤失败的照片,把整好的面团切成三条。
-
步骤6/15
点击查看大图
编辫子的手法编起来,两头捏紧。
-
步骤7/15
点击查看大图
放吐司盒。
-
步骤8/15
点击查看大图
放烤箱发酵模式1小时发酵到八九分满,表面再撒上编辫子时掉的酥粒。烤箱没有蒸汽的,发酵时在下面要放碗热水,保持温度。
-
步骤9/15
点击查看大图
回到成功图片。上下火185度预热2分钟,烤时1小时。
-
步骤10/15
点击查看大图
表面完全上色后,一定要加盖锡纸。
-
步骤11/15
点击查看大图
'叮'出炉!
-
步骤12/15
点击查看大图
这调整了烘焙时间和温度,完美哦!
-
步骤13/15
点击查看大图
900g,满足您的胃。
-
步骤14/15
点击查看大图
奶香浓郁,软绵可口。
-
最后一步
点击查看大图
组织拉丝细腻。
好吃
牛奶的量还得根据自身面粉的吸水量适当调整哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-21
夹心酥粒吐司的其他做法
夹心酥粒吐司的相关分类
夹心酥粒吐司的相关推荐
-
#餐桌上的春日限定#黄油炼乳小吐司
97387人看过 -
丹麦黄油吐司
659984人看过 -
马达加斯加香草吐司
12022人看过 -
❗️零失败万能白灼虾蘸料
2267156人看过 -
多少个晚上都靠它掉秤!!!
665049人看过 -
#花10分钟,做一道菜!# 卤茶叶蛋
3556127人看过 -
奶油奶酪夹心吐司
31035人看过 -
一次发酵黄油吐司
658602人看过 -
茶叶蛋
92699人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#万能蘸料
221732人看过 -
香软吐司
30534人看过 -
#秋天怎么吃#五香茶叶蛋
1768185人看过