花蛤
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步骤1/12
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准备好一盆清水,加入买来的新鲜海鲜品^ ^
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步骤2/12
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泡好的海鲜里面加入水洗盐,海盐,香油
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步骤3/12
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用手不停的搓洗,片刻后清水以及水洗盐,海盐,香油和海物静止10到30分钟,冲洗时将盐与香油一并洗净。
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步骤4/12
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水控净,换清水淘洗两到三遍,洗去海鲜壳里面裹入的泥沙,和蚬子,蛏子,鲍鱼螺海鲜们嘴里吐出的泥沙。
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步骤5/12
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切好葱段与姜片^ ^
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步骤6/12
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锅里加入适量的清水,加入洗干净的海物,加入盐,白酒,味精,葱段,姜片,锅开后,大火转中火,撇去白色浮沫,最后开小火,煮至开锅。
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步骤7/12
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煮好的海鲜,配置调好的蘸汁,味道至极鲜美。
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步骤8/12
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成品^ ^
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步骤9/12
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成品^ ^
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步骤10/12
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步骤11/12
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成品^ ^
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最后一步
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成品^ ^
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-21
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