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百香果柠檬鸡爪的做法

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百香果柠檬鸡爪

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鸡爪能够为人体补充营养，为人体补充大量的钙质和铁质，可以预防骨质疏松，增加骨密度，还可以防治贫血。里面的胶原蛋白能够增强皮肤锁水功能，使皮肤更加有弹性，减少皱纹，延缓衰老。

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡爪 8个

、

柠檬 1个

、

百香果 2个

、

小辣椒 3个

、

香菜两根

、

葱一根

、

姜三片

、

蒜头 3瓣

、

料酒 5勺

、

生抽 4勺

、

陈醋 4勺

、

香油 1勺

、

盐 1勺

、

汤 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材。
步骤2/12 点击查看大图
鸡爪减掉指甲，切成两半，洗净；葱段打结，姜切片。
步骤3/12 点击查看大图
汤锅里冷水放鸡爪，放姜片、葱段、一勺料酒，大火煮开后，中火煮十五分钟。
步骤4/12 点击查看大图
撇去浮沫。
步骤5/12 点击查看大图
煮好后，放冷水里。
步骤6/12 点击查看大图
柠檬切片去籽，小辣椒切小颗，蒜头切碎，香菜切小段，百香果切开两半。
步骤7/12 点击查看大图
拿一个碗，调料：4勺生抽➕4勺陈醋➕1勺料酒➕1勺香油➕1小勺盐➕1小勺糖，把小辣椒跟蒜蓉也放进去，搅拌。
步骤8/12 点击查看大图
把过了冷水的鸡爪放一个大碗里，把调料倒进去。
步骤9/12 点击查看大图
放柠檬片。
步骤10/12 点击查看大图
放香菜。
步骤11/12 点击查看大图
用勺子把百香果肉挖出来放进去。
最后一步点击查看大图
带上手套把鸡爪搅拌均匀，放冰箱冷藏三个钟，更入味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-21

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