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银耳青团

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我不是一人食

故事 最早的民间祭祖日不是清明节，而是寒食节。 寒食节源于纪念春秋时晋国名臣介子推，与清明节时间相近 唐时将两个节日合在一起。 寒食因此成为清明节的重要习俗。 青团便是清明期间一道独特的美食。 有行气活血、散寒除湿的功效。 江浙一带，常常是当天收了极新鲜的艾草和面制作青团。 草木清香之气，溢于唇齿，既可饱口福，又可防病治病。 《本草纲目》记载： “春季采嫩艾做菜食，治一切恶气” 可见青团有压时气的防病作用，特别适合春季食用。 —摘录古人食
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
糯米粉 500g
、
澄粉 60g
、
糖 少许
、
盐 少许
、
艾草 200g
、
银耳馅----------
、
银耳 一朵
、
油 适量
、
冰糖 适量
、
水 适量克
烹饪步骤
小贴士

功效： 温经通络、行气活血、散寒除湿

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-21

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