泡菜肥肠
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步骤1/6
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先准备调料和配菜,莴笋黄瓜切条,泡椒泡姜切碎,泡豇豆泡萝卜随意切下,姜蒜切末。
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步骤2/6
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起锅烧油,待油热后放入花椒,泡姜泡椒,姜蒜末翻炒,加入一勺豆瓣酱,加入泡豇豆萝卜。
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步骤3/6
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加适量水熬煮,放入莴笋黄瓜,加入一勺生抽。
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步骤4/6
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放入切好的肥肠。一两分钟就可以出锅了。这里可以先把莴笋黄瓜等配菜捞出后再放入肥肠(肥肠提前洗好,放入高压锅加入适量水先压几分钟,晾凉后再切好)
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步骤5/6
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容器里垫入切好的韭菜,再把泡菜肥肠倒入,上面撒上几粒花椒,一些干辣椒段。
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最后一步
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另起锅烧油,待油热后淋在上面,撒上葱花就好啦。很下饭。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-21
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