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婴幼儿辅食-鲜美虾滑的做法

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婴幼儿辅食-鲜美虾滑

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30~60分钟 | 切墩(初级)

活虾 300克

、

五花肉 100克

、

姜碎少许

、

料酒酌量

、

酱油酌量

、

生粉酌量

、

白糖少许

、

生粉 2勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
最近一直忙工作，没有时间去海鲜市场(也许更多的是我对海鲜市场的恐惧，一去海鲜市场就有很多人挡在车头，让去他们家购买，很怕怕的感觉)，之前做的活虾味道更鲜美。
步骤2/3 点击查看大图
去头，去壳，去虾线，肚子上的黑线要是看不惯也可以挑掉，我是挑了的。然后先用刀切碎，再用刀背把虾捣烂(后面的步骤因为赶时间没有拍照)，捣成很碎很碎的盛在餐具里，加入生粉、姜碎、五花肉、酱油、少许白糖、料酒，粗鲁一点直接用手拌匀怎样？(也可以用搅拌机搅拌)
最后一步点击查看大图
搅拌均匀后，用小勺子舀，放入煮沸的水中，最后放入青菜，小朋友可喜欢吃了。

小贴士

1.虾球煮熟后会膨胀，煮熟后是下锅前的两倍多一点，小朋友吃可以做得小巧精致一些。 2.加入五花肉口感更好，只有虾没那么多油水。 3.吃不完的放入冷冻，下次再给孩子吃，营养丰富，简单易学。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-21

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