酱猪腿肉的做法

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酱猪腿肉

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同学送的猪腿肉，差不多有六斤，最近宅家吃面食比较多，肉用的也多，拿到肉，想了好多种吃法，最后决定做个酱肉

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1小时以上 | 切墩(初级)

猪腿肉六斤

、

冰糖适量

、

卤肉大料适量

、

大蒜一个

、

南姜一块

、

酱油适量

、

桂皮两小块

、

黑椒粒适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
猪腿肉切块，不用太小
步骤2/8 点击查看大图
配料
步骤3/8 点击查看大图
猪肉泡去血水，洗干净
步骤4/8 点击查看大图
把所有食材和配料放进电饭锅，加适量清水煮1.5小时
步骤5/8 点击查看大图
煮好的肉在汤里泡五个小时
步骤6/8 点击查看大图
浸泡好的肉放炒锅再煮40分钟
步骤7/8 点击查看大图
肉拿出来自然风干，今天阳台风很大，刚好
最后一步点击查看大图
切片，可以开吃

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

剩下的汤汁明天可以煮面条了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-20

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