梅子酒
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梅子酒，顾名思义，就是把青梅于蒸馏酒中长时间浸泡入味的浸泡酒。 两年前泡的梅子酒所剩无几，于是便赶着在今年春夏交替之际，再泡些梅子酒。 自然风物，跟随季节生活，发现自然之美[爱心] 一般来说三个月左右可以开喝，一年左右风味更加，两年或以上味道就惊艳啦。 梅子的果香混合着米酒的浓烈，如浸泡得恰到好处的话，会让您爱不释手，不仅可以调节肠胃，还可以美容养颜。 您是不是也想试试呢？
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
梅子
5斤
、
40度以上白酒
5斤
、
老黄冰糖
2.5斤
烹饪步骤
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步骤1/5
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青梅洗干净，去杆，沥干备用。
-
步骤2/5
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我今天用了5斤青梅，5斤米酒，2.5斤老黄冰糖（比例为1比1比0.5），大家可以调整自己的份量。
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步骤3/5
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一层梅子，一层冰糖，慢慢叠加。然后把酒倒入，浸没果子和冰糖即可。瓶盖盖好，密封放置阴凉处。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2020-04-20
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