剩饭这样吃-小米锅巴
今天晚饭吃的小米水饭+酱茄子。还是小时候最爱的味道，那时的酱茄子用的是老家的绿皮茄子，绿皮茄子比紫茄子水份少些，做出的酱茄子更香。今晚的酱茄子都吃光了，剩了小米水饭，于是就想着做了个小米锅巴，还挺受欢迎的。
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步骤1/7
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小米水饭沥干水，放在纱布里把水再挤挤，放入低筋面粉，熟白芝麻，盐，油
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步骤2/7
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揉成光滑稍微软一些的面团。
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步骤3/7
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分成四份，放在保鲜膜上，上面再盖一层保鲜膜
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步骤4/7
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擀开，尽量擀薄。
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步骤5/7
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把上面一层保鲜膜拿下来，分割成小块
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步骤6/7
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锅里放油，加热，放入锅巴炸到两面金黄捞出。
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最后一步
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晾凉，酥脆的锅巴做好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-20
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