可拉丝的提子吐司,超柔软
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
波兰种材料
、
高粉
100克
、
清水
100克
、
高活性酵母
1g
、
主面团材料
、
高粉
400克
、
牛奶
100毫升
、
淡奶油
130克
、
鸡蛋
1个
、
耐高糖酵母
4克
、
食盐
5克
、
糖
70克
、
奶粉
20克
、
黄油
40克
烹饪步骤
-
步骤1/15
点击查看大图
先做波兰种面团,用低于40度的温水把酵母化开后加入面粉搅拌成团,静置发酵到有气泡,也可以放入冰箱冷藏12小时后再用,我就是头天晚上弄好放冰箱,第二天早上拿出来就可以用了。
-
步骤2/15
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将波兰种放入面包机桶中,加入牛奶,淡奶油,鸡蛋和酵母
-
步骤3/15
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再加入高粉,奶粉,盐和糖分两个角落放,再把桶放入面包机,按和面20分钟
步骤4/15
展开全部15个步骤
发布于 2020-04-20
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