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红豆沙蛋黄酥的做法

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红豆沙蛋黄酥

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食材清单加入采购清单

面粉 300g

、

咸蛋黄 10个

、

红豆沙 200g

、

黄油适量克

、

糖 50克

、

黑芝麻适量

、

蛋黄 1/个

、

白酒适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
面粉分成两份，一半加黄油，一半不加，放入糖，揉面醒发
步骤2/9 点击查看大图
把面团分成均匀的小团
步骤3/9 点击查看大图
擀成薄饼
步骤4/9 点击查看大图
卷起
步骤5/9 点击查看大图
豆沙分成小团，包在蛋黄外面，蛋黄提前用白酒泡一晚上
步骤6/9 点击查看大图
把豆沙包到面团里，把黄油和的面，包在外面
步骤7/9 点击查看大图
成型
步骤8/9 点击查看大图
表面刷上蛋黄液
最后一步点击查看大图
放入烤箱175度烤30分钟，每个人烤箱功率不一样，可适当调整

小贴士

因为已经包了豆沙了才想到拍照，所以蛋黄一定要提前用白酒泡好，面一定要放黄油，烤出来才酥，发的有点粗糙，大家将就着看

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-20

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