冰糖雪梨棒棒糖
冰糖雪梨棒棒糖的做法很简单，我只用了冰糖和雪梨两种食材，不需要任何添加剂，只要沉住气熬糖稀就可以了，做好的棒棒糖清甜不腻口，非常受欢迎！
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步骤1/11
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准备两个梨，100克老冰糖。
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梨去皮，切成小块，倒入榨汁机，搅打成梨汁。
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将梨汁过滤一下，过滤出更加细腻的梨汁。
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梨汁倒入锅中，加入冰糖，先小火将冰糖煮至融化。
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小火继续熬，边熬边搅动锅底，注意别糊锅。
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步骤6/11
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直到熬至糖稀变成金黄色，用筷子挑起糖稀放入凉水中，糖稀立刻成型变硬。这个程度就可以了。
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步骤7/11
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准备好棒棒糖模具，放好纸棒，倒入糖稀。这里的动作要快，慢了糖稀离开火就会凝固。
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步骤8/11
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可以常温放置，也可以放入冰箱，糖稀完全凝固变硬就可以了。棒棒糖从模具上取下来，可以用糖纸袋装起来，也可以直接用油纸包起来。
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步骤9/11
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冰糖雪梨棒棒糖口感清甜，没有添加剂，孩子吃起来更放心！
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步骤10/11
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不过两个梨只熬出来10支棒棒糖，大家做的时候可以按双倍量来做。
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最后一步
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好看又好吃！
1、我只用了梨和冰糖，如果想要成品更加硬脆一些，可以再加50克麦芽糖。
2、最好用不粘锅来熬，普通炒锅熬到最后不好操作。
3、用冰糖来熬，不要用白糖，白糖会适得其反，吃多了会上火。
4、糖稀滴入水中，立刻变硬就可以关火了。
5、全程小火熬，尤其到最后，一定要注意，不要熬过头，熬过头就反沙了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-20
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