十分钟上班族快菜番茄炒蛋
番茄炒蛋很简单，但如何更清淡好吃呢？今天久久就来给大家做这道充满灵魂的清淡微酸版番茄炒蛋。
-
步骤1/7
点击查看大图
食材准备如图。
-
步骤2/7
点击查看大图
鸡蛋打散，放入一点点盐充分搅拌，锅中油熟八成，转中小火倒入鸡蛋液。
-
步骤3/7
点击查看大图
要想鸡蛋炒的软嫩鲜香，一定要中火以下小火翻炒，用筷子转圈打散鸡蛋略微翻炒成型后先出锅。
-
步骤4/7
点击查看大图
锅中重新倒油，油开后下入切好的番茄，顺势倒入切好的蒜瓣，大火翻炒。
-
步骤5/7
点击查看大图
放入少许糖，两勺盐，记住糖不要放多，保留一定番茄微酸的口感。
-
步骤6/7
点击查看大图
大火翻炒直至番茄出汁，刚才装了鸡蛋液的碗可兑一点点水混合好倒入锅中增加汤汁。
-
最后一步
点击查看大图
倒入炒好的鸡蛋进行充分混合翻炒，一分钟后即可出锅。微酸可口的番茄炒蛋就做好啦！
1、鸡蛋不要炒老，更有软糯口感。
2、没有蒜瓣儿的番茄炒蛋是没有灵魂的，可以中途下酸瓣儿。
3、番茄很硬的可以加锅盖焖一小会儿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-20
番茄炒蛋的其他做法
番茄炒蛋的相关分类
番茄炒蛋的相关推荐
-
#味达美·名厨汁味正当夏#秋藕最补人/泰式酸辣藕片
156531人看过 -
乐乐自家菜--豆沙蒸荔浦芋头
69125人看过 -
白斩鸡（高压锅版）
3326189人看过 -
糖炒栗子
6035人看过 -
冬瓜炒虾仁
1497536人看过 -
平价暖胃汤——山药白菜豆腐汤
639017人看过 -
低卡快炒之冬瓜炒虾仁
21876人看过 -
蒸芋头
167162人看过 -
#冬季滋补花样吃法#南乳烤五花肉
119376人看过 -
空气炸锅烤五花肉
136452人看过 -
#营养小食光#下酒菜 空气炸花生米
482135人看过 -
在家做白菜炖豆腐，加一样食材，汤色泽洁白，味道鲜美
410901人看过
