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桃酥

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初一的厨房

说起桃酥，大家都知道，历史悠久，似乎家家的大人小孩都喜欢吃，我也不列外，最近窝在家里没事，反复做了无数次，却总不尽人意，感觉没有外面店里做的好吃，今天我就来分享一下桃酥的做法，请多指点！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
桃酥数量 25-30左右
、
每个桃酥重量 25g
、
蛋黄 4个
、
葵花籽油 230ml
、
香草精 6滴
、
柠檬汁 6滴
、
冰糖粉 100g
、
小苏打 3g
、
无铝泡打粉 3g
、
烤熟瓜子仁 80g
、
低筋面粉 300g
烹饪步骤
小贴士

加了柠檬，香草精是为了去除蛋黄的腥味，小苏打，无铝泡打粉，会使做好的桃酥产生气孔和酥脆作用

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-20

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