香豆子姜黄花卷
下载App查看
-
步骤1/12
和面:笔记里'快手馒头'的和面方法。
-
步骤2/12
点击查看大图
菜籽油中放适量姜黄粉,搅拌均匀。
-
步骤3/12
点击查看大图
面团揉光滑后分两份,每份擀薄片,尽量长方形,面皮上均匀滴上姜黄菜籽油。
-
步骤4/12
点击查看大图
面皮上撒香豆子粉。
-
步骤5/12
点击查看大图
香豆子粉与菜籽油充分混合,抹匀整个面皮(图中是刚开始混合抹匀,还没有抹匀整个面皮)。
-
步骤6/12
点击查看大图
自上而下卷起面皮。
-
步骤7/12
点击查看大图
卷成长条状的面皮切大致10公分长的小节。
-
步骤8/12
点击查看大图
每小节从中间再切一刀。
-
步骤9/12
点击查看大图
取切好的1/2节面条,稍微抻拉一下,S弯折三折。
-
步骤10/12
点击查看大图
两头捏一下合口,成花卷。摆入放有不烫手温水的蒸锅中,醒十几分钟。
-
步骤11/12
点击查看大图
花卷开始变大后,开火上汽,上汽后改中火十分钟,关火,焖两分钟,开盖。蒸制方法同笔记中的快手蒸馒头。
-
最后一步
点击查看大图
花卷取出晾凉。凉了后依旧暄软。
和面和蒸制过程中的注意事项见笔记“快手蒸馒头”。喜欢咸口的撒香豆子粉的时候可以加适量盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-20
香豆子姜黄花卷的其他做法
香豆子姜黄花卷的相关分类
香豆子姜黄花卷的相关推荐
-
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5795251人看过 -
凉拌鸡丝#炎夏消暑就吃「它」#
1852513人看过 -
姜黄鸡焖饭
86582人看过 -
#打工人的健康餐#养生花样馒头之姜黄馒头
143628人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#奶油小泡芙
251073人看过 -
#嗨fun暑假#拌豆芽
133147人看过 -
#开启观赛嗨吃局#酸辣柠檬手撕鸡
152069人看过 -
#秋天怎么吃#凉拌藕片
25367884人看过 -
正宗新疆大盘鸡
5208990人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活# 姜黄燕麦奶
120838人看过 -
#洗手作羹汤#家常疙瘩汤
4108828人看过 -
香豆子烤饼
16580人看过