媲美大排档的家常美味:苦瓜炒肉
苦瓜正是当季的时候,每到夏天,苦瓜就是我们日常餐桌上必备的一道菜
下载App查看
-
步骤1/13
点击查看大图
主要材料苦瓜,猪肉,蒜头切好备用
-
步骤2/13
点击查看大图
肉片里加入淀粉
-
步骤3/13
点击查看大图
加入酱油
-
步骤4/13
点击查看大图
加入食用油搅拌均匀腌制20分钟
-
步骤5/13
点击查看大图
起一个锅烧开水,加入适量盐
-
步骤6/13
点击查看大图
放入苦瓜焯水一分钟
-
步骤7/13
点击查看大图
捞出过冷水,这个步骤可以去掉一部分苦瓜的苦味,还有可以保持苦瓜颜色翠绿
-
步骤8/13
点击查看大图
热锅下油,炒香蒜片
-
步骤9/13
点击查看大图
加入肉片翻炒变色
-
步骤10/13
点击查看大图
加入苦瓜片,大火快速翻炒
-
步骤11/13
点击查看大图
最后倒入淀粉水勾芡,翻炒至均匀即可出锅
-
步骤12/13
点击查看大图
大片大片的肉,还有苦瓜,赶紧吃起!
-
最后一步
点击查看大图
成品
苦瓜焯水时放了盐,腌制肉类时也放了盐,后面就不用再加盐了!够味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-20
苦瓜炒肉的其他做法
苦瓜炒肉的相关分类
苦瓜炒肉的相关推荐
-
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25337567人看过 -
豆芽炒肉
82494人看过 -
番茄芋头汤
157289人看过 -
南瓜饭
8687145人看过 -
新鲜花生煮着吃
218487人看过 -
土豆炖牛肉
21430349人看过 -
【脆底芝麻面包】用电饭煲做不上火,还松软
17031人看过 -
盐焗五香花生米|麻辣花生米
50364人看过 -
香甜玉米汁(破壁机版)
30961人看过 -
大米蒸糕
2537082人看过 -
椰蓉南瓜牛奶小方
409653人看过 -
红烧冬瓜
18770136人看过