冰爽花菜
凉拌菜必然是餐桌上不可少的一道菜,而凉菜更注重的是口感,口感的酥脆会为整道菜增加分值 花菜俗称菜花,试试这样做没有其他,只有另口感酥脆的好办法,简单好吃
-
步骤1/6
点击查看大图
菜花有散菜花和抱团紧实的菜花,散菜花口感会比较酥脆,紧实的会比较面;
-
步骤2/6
点击查看大图
菜花开水下锅稍微煮一下就好;放一些盐可以让菜花保持更好的颜色;
-
步骤3/6
点击查看大图
煮好的菜花放入带有冰块的水中;冰块可以让迅速降低水温,这样菜花放进去水温不会上升的太快,完全把菜花冰凉产生脆爽的口感;
-
步骤4/6
点击查看大图
青红椒切成均匀的长条,像不像彩虹糖条的感觉;
-
步骤5/6
点击查看大图
冰镇好的菜花沥干水份放入碗中,放入盐,白糖,蒜末,青红椒丝,香油,麻油,辣椒油搅拌均匀就做好了;
-
最后一步
点击查看大图
香油提香,糖提鲜,麻香配蒜香,冰爽酥脆的口感餐桌上必不可少!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-20
冰爽花菜的相关分类
冰爽花菜的相关推荐
-
懒人一锅出,腊味煲仔饭
415560人看过 -
日食记 | 京酱肉丝
11923747人看过 -
馋哭隔壁的排骨煲仔饭~电饭煲版简单易做又美味
219335人看过 -
肉沫虾仁滑鸡煲仔饭
9864人看过 -
破防了家人们,这样做出来是真的香!!
368907人看过 -
#肉食者联盟#土豆鸡块煲仔饭
1127091人看过 -
#打工人的健康餐#捞汁西蓝花虾仁鸡蛋(减脂餐)
292102人看过 -
懒人-电饭锅煲仔饭
42151人看过 -
广式腊味煲仔饭
181256人看过 -
蟹黄蛋炒饭
119403人看过 -
三伏保健~消暑补气膏
76053人看过 -
腊肠排骨煲仔饭
16287人看过