香葱花卷
想必很多人吃腻了甜味的面点,今天来制作一款味道独特与众不同美味又好吃的香葱花卷。 早上来几个,元气一整天!
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步骤1/23
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250克面粉加入3克酵母,2克盐,1勺白糖搅拌
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步骤2/23
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加入小半碗温水搅拌成絮状
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步骤3/23
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用手揉成光滑的面团
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步骤4/23
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静置发酵1小时
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步骤5/23
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发酵好的面团,体积明显变大
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步骤6/23
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葱花切碎
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步骤7/23
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加适量黑胡椒粉,1小勺酱油,一丢丢盐搅拌均匀,随后加入5克食用油锁住水分,防止葱花出水
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步骤8/23
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案板撒上适量干面粉(防粘连)
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步骤9/23
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取一小段发酵好的面团擀开
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步骤10/23
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切掉边缘,使之平齐
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步骤11/23
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撒上一层黑胡椒粉
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步骤12/23
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铺上葱花
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步骤13/23
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从侧边卷起来
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步骤14/23
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切成等份
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步骤15/23
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中间再对切,分层两小份面团
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步骤16/23
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把两小份面团叠加在一起
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步骤17/23
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筷子从中间押一下
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步骤18/23
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压成图片状
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步骤19/23
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再抽出筷子从面团下方反面翻转拧好
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步骤20/23
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重复此步骤
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步骤21/23
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蒸锅铺油纸
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步骤22/23
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摆上包子中大火水开后蒸15分钟关火
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最后一步
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香喷喷的香葱花卷出炉啦~
1.包子蒸够时间关火后焖两分钟再开盖,防止扁塌
2.花卷手法不会的自行百度学习
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-20
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