潮汕丝瓜洛
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步骤1/12
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准备好材料
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步骤2/12
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先将黄瓜去皮,有俩种方法可行,第一种是去皮切俩半挖掉心,第二种是去皮切成俩段洗净就好,我自己认为第二种更好,擦丝比较好拿一点
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步骤3/12
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就是这样呀,这种方法擦丝好拿一点然后就是这样把黄瓜都给擦成丝
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步骤4/12
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胡萝卜去皮擦丝,葱洗净切成丁,跟黄瓜放一起
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步骤5/12
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接下来把虾米,肉末碎,肉饼也放进去,在放入2碗薯粉,1碗水,干净的清水就好,不需要开水
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步骤6/12
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薯粉是这样的,各个地方叫法不同
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步骤7/12
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加2小勺盐,1小勺鸡精,1勺蚝油,用筷子搅拌均匀
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步骤8/12
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搅拌好了
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步骤9/12
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平底锅放俩小汤勺左右的油热一热
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步骤10/12
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用大汤勺盛一勺放平底锅摊均匀,中火煎,下面开始煎成性就翻一下
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步骤11/12
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n翻过来煎一下,大概就30秒左右,然后在翻过来煎一下底部就可以出锅啦
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最后一步
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出锅啦,番薯粉的口感是有点软Q
这道小吃是我们潮汕的家常特色小吃,肉饼跟番薯粉也是我们潮汕地区比较常有的,用面粉是起不到这个口感的哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-20
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