烧烤味的蒸茄子
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老公和孩子都爱吃茄子,烧茄子吃油,大家都知道,为了多吃茄子不去皮少吃油,想尽办法,既清蒸茄盒之后做个烧烤味蒸茄子,多好吃你想吧!
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食材清单
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10~30分钟
长茄子
一个
、
烧烤粉
一勺
烹饪步骤
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步骤1/4
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备材,茄子,蒜,葱,小米辣,烧烤粉,没有烧烤粉用孜然+小茴香或孜然+十三香代替,都没有请绕道
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步骤2/4
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茄子上锅蒸10-15分钟,蒜半头加小米辣一颗+烧烤粉1勺,拌均匀
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步骤3/4
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锅内放一勺豆油,半勺香油加热后浇在上步调料中,拌均匀后,加一勺蚝油,两勺生抽,盐1/4勺,糖半勺,鸡精半勺,拌均匀
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最后一步
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将茄子表面打上十字花刀,类似网格状,再浇上料汁,成品
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-20
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