懒人锡纸烤排骨
所有材料倒一起,腌好,放入烤箱烤半小时,开吃!这也许是最简单的排骨做法了。
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步骤1/7
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排骨洗净,连同所有材料倒入大碗。排骨酱我用的李锦记,没有的用蚝油+番茄酱调和。
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步骤2/7
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搅拌均匀,盖上保鲜膜,冷藏至少4小时,腌一夜更好。
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步骤3/7
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剪一大张锡纸,哑光面朝上,平铺排骨,最好不要堆叠,以免受热不均。
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步骤4/7
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锡纸包起来。放入预热好的烤箱中层,200度烤30分钟。
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步骤5/7
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到时间打开锡纸包,将排骨转移到烤架上,200度烤10分钟。
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步骤6/7
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完成。二次烤制时间自己掌握,喜欢排骨干酥一点就烤10-15分钟,喜欢嫩一点就烤5-8分钟。
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最后一步
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非常简单吧。
-没有排骨酱也可以用生抽+蚝油+番茄酱替代。
-二次烤制是为了让排骨吃起来更干爽酥嫩,排骨下层要垫个铺了锡纸的烤盘,以免酱汁滴落在烤箱里,不好清理。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-20
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