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樱花奥利奥酸奶慕斯的做法

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樱花奥利奥酸奶慕斯

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最近烘焙圈刮起了一阵春季樱花风，连奥利奥饼干也新出了一款樱花抹茶味的奥利奥，瞬间让各位小仙女的少女心又炸裂了~~ 春日暖阳里，今天教大家做一款口味清新、颜值杠杠，充满桃花运的樱花奥利奥酸奶慕斯，它入口即化，好吃到爆 ~~

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

酸奶 200g

、

淡奶油 150g

、

易小焙细砂糖 60g

、

黄油 30g

、

奥利奥饼干底 95g

、

奥利奥饼干（奶液中） 20g（奶液中）

、

新良吉利丁片 10g

、

表面装饰：

、

粉色奥利奥饼干适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备原料；
步骤2/14 点击查看大图
黄油隔水融化，或微波炉融化；
步骤3/14 点击查看大图
粉色奥利奥饼干去除夹心，用擀面杖或者是料理机擀成粉状；
步骤4/14 点击查看大图
融化的黄油倒入饼干碎中；
步骤5/14 点击查看大图
搅拌均匀，倒入6寸活底模具中压实压平，放冰箱冷冻15min;
步骤6/14 点击查看大图
吉利丁片放入凉水中泡软；
步骤7/14 点击查看大图
酸奶、淡奶油搅拌均匀；
步骤8/14 点击查看大图
倒入砂糖，在容器底部中隔水加热至糖融化；
步骤9/14 点击查看大图
加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀；
步骤10/14 点击查看大图
把20g奥利奥去夹心擀成粉状，倒入奶液中搅拌均匀放凉；
步骤11/14 点击查看大图
取出冷冻好的模具，倒入奶液，放入冰箱冷藏4小时以上；
步骤12/14 点击查看大图
脱模后放上樱花色的奥利奥饼干和饼干碎装饰一下；
步骤13/14 点击查看大图
颜值爆表！送给女朋友哟！
最后一步点击查看大图
入口即化，好吃到爆；

小贴士

1.夏季使用吉利丁片使用冰水泡软； 2.脱模使用热毛巾在模具外热敷一会，即可脱模；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-20

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