茭白炒鳝丝的做法

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茭白炒鳝丝

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鳝丝 800g

、

茭白 3根

、

盐一小勺

、

生抽一勺

、

白糖一小勺

、

料酒一勺

、

水适量

、

胡椒粉少许

、

老抽适量

、

姜丝蒜片适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鳝丝洗干净切断，准备好葱段和生姜片
步骤2/7 点击查看大图
茭白切丝
步骤3/7 点击查看大图
锅里放水，水开了烫下茭白，去草酸。烫完撩起来沥干。
步骤4/7 点击查看大图
锅里下油，8分热下生姜，爆香味
步骤5/7 点击查看大图
下鳝丝翻炒一会，把茭白丝也放入锅中一起翻炒。加生抽，酒盐，糖和一点水盖上锅盖焖煮一会。
步骤6/7 点击查看大图
开盖放葱和白胡椒粉翻炒
最后一步点击查看大图
出锅了。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

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发布于 2020-04-20

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